广东陶瓷职业技术学校作为一所专注于陶瓷技术教育的职业院校，其王牌专业紧密围绕陶瓷产业链进行设置。学校的陶瓷工艺专业是核心王牌，该专业历史悠久，教学体系成熟，主要培养学生掌握陶瓷原料分析、坯釉配方、陶瓷烧成等核心工艺技术，学生毕业后能从事陶瓷产品开发、工艺控制等技术岗位。
陶瓷装饰材料专业也是学校的特色优势专业，侧重于陶瓷色釉料、陶瓷印花、贴花纸以及现代数字喷墨打印等装饰技术的教学，契合陶瓷产业升级对高端装饰人才的需求。此外，学校的陶瓷机械装备专业同样实力突出，专注于陶瓷生产设备的操作、维护、管理以及简单技术改造，为陶瓷智能制造领域输送技术技能人才。
艺术设计方向的陶瓷美术设计专业亦是王牌之一，该专业将传统陶瓷艺术与现代设计理念相结合，培养学生进行陶瓷产品造型设计、装饰设计和艺术创作的能力。这些专业均与广东乃至全国的陶瓷产区企业有深度合作，课程设置贴近生产实际，实训设备先进，确保了专业教学的先进性和实用性，使学生在就业市场上具备较强的竞争力。
广东陶瓷职业技术学校有哪些专业
| 专业名称 | 专业层次 |
| 陶瓷装饰设计 | 中专专业 |
| 陶瓷造型设计 | 中专专业 |
| 室内艺术设计 | 中专专业 |
| 装潢艺术设计 | 中专专业 |
| 电商美工 | 中专专业 |
| 室内艺术设计与制作 | 中专专业 |
| 工艺美术 | 中专专业 |
招生对象
面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。
招生要求
1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。
2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。
3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。
