廉江育才职业高级中学根据区域经济发展需求和就业市场趋势，开设了多个重点建设专业，其中一些专业因办学历史较长、师资力量强、实训条件好、就业率高而成为学校的王牌专业。这些专业通常包括汽车运用与维修、电子商务、计算机应用、幼儿保育等。
汽车运用与维修专业是学校的传统优势专业，该专业配备有较为完善的实训车间和设备，注重学生动手能力的培养，与本地多家汽车服务企业有合作关系，为学生实习和就业提供了良好渠道。电子商务专业紧随互联网经济发展浪潮，课程设置涵盖网店运营、网络营销、客服管理、物流基础等，旨在培养适应现代商业活动的技能型人才。计算机应用专业则侧重于办公软件应用、计算机维护、平面设计等实用技能的培养，应用面广，就业灵活。幼儿保育专业面向蓬勃发展的学前教育行业，培养学生保育、教育的基本技能，毕业生多在幼儿园、早教机构等单位就业。
这些王牌专业共同的特点是紧密对接市场需求，课程设置实用性强，拥有校内外实训基地，并且学校在师资和教学资源上会给予一定倾斜，致力于将这些专业打造成学校的品牌，从而吸引生源并保障学生的出口质量。
廉江育才职业高级中学有哪些专业
| 专业名称 | 专业层次 |
| 影视制作 | 中专专业 |
| 美术广告 | 中专专业 |
| 计算机应用 | 中专专业 |
| 幼教 | 中专专业 |
招生要求
1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。
2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。
3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。
