江苏省淮安技师学院依托淮安市及江苏省的产业发展需求，重点建设了一批特色鲜明、实力雄厚的王牌专业。这些专业主要集中在该校的传统优势领域和现代产业急需的技能方向。学院的机电一体化技术专业是省级重点专业，该专业培养掌握机械、电气、控制等多学科知识的复合型高技能人才，实训设备先进，与多家大型制造企业有深度合作。
数控加工专业同样是学院的王牌之一，特别是数控车工、数控铣工方向，拥有省级技能大师工作室和完备的数控实训中心，学生在各级技能竞赛中屡获佳绩。电气自动化设备安装与维修专业也是强势专业，侧重于工业机器人、PLC控制等现代工业控制技术的教学与实训，对接智能制造产业链。
此外，随着现代服务业和数字经济的发展，学院的计算机动画制作、电子商务、幼儿教育等专业也形成了较强的办学特色和社会影响力。学院的汽车维修专业则与本地汽车产业紧密结合，实训条件完善，是培养汽车后市场服务技术人才的重要基地。这些王牌专业共同构成了学院高技能人才培养的核心框架。
江苏省淮安技师学院有哪些专业
| 专业名称 | 专业层次 |
| 计算机程序设计 | 中专专业 |
| 铁路客运服务 | 中专专业 |
| 烹饪 | 中专专业 |
| 环境保护与检测 | 中专专业 |
| 化工分析与检验 | 中专专业 |
| 会计 | 中专专业 |
| 电子商务 | 中专专业 |
| 计算机网络应用 | 中专专业 |
| 幼儿教育 | 中专专业 |
| 电气自动化设备安装与维修 | 中专专业 |
| 3D打印技术应用 | 中专专业 |
| 计算机辅助设计与制造 | 中专专业 |
| 模具制造 | 中专专业 |
| 多媒体制作 | 中专专业 |
| 多轴数控加工 | 中专专业 |
| 机电一体化技术 | 中专专业 |
| 数控加工 | 中专专业 |
| 汽车维修 | 中专专业 |
| 汽车装饰与美容 | 中专专业 |
| 机电设备维修与管理 | 中专专业 |
| 应用化工技术 | 中专专业 |
| 工业电气自动化 | 中专专业 |
| 应用电子技术 | 中专专业 |
报名方式
1、现场报名：报名人到学校前台领取、填写报名登记表，并提交所需材料证明。
2、网络报名：报名人在学校网站下载报名登记表，填写后发送至学校电子邮箱，并到当地团委提交其他材料证明。
报名材料
1、填写完整的报名登记表;
2、本人户口簿和身份证的原件，留存复印件;
3、家长或监护人户口簿和身份证复印件;
4、本人近期照片两张(一寸);
5、初中或高中毕业证书原件及复印件;
6、乡级民政部门盖章的贫困证明或城镇街道开具的低保证明。
