烟台市南山职业技术学校依托区域产业布局和集团办学优势，打造了一批特色鲜明、就业竞争力强的王牌专业。其中，数控技术应用、机电技术应用、汽车运用与维修等专业是学校的传统优势专业，实训设施先进，紧密对接高端制造和智能制造产业需求，为学生掌握扎实的实践技能提供了强大保障。
信息技术类专业也是学校的重点发展方向，如计算机应用、计算机网络技术等专业，课程设置与时俱进，注重培养学生的软件操作、网络维护和数字媒体技术应用能力。此外，学校的财经商贸类专业，如会计事务、电子商务等，同样具有较高声誉，通过模拟实训和项目实战，培养学生符合现代服务业要求的专业素养。这些专业共同构成了学校专业建设的骨干，在各级技能大赛中屡获佳绩，毕业生深受用人单位好评。
烟台市南山职业技术学校有哪些专业
| 专业名称 | 专业层次 |
| 建筑工程造价 | 中专专业 |
| 建筑工程施工 | 中专专业 |
| 城市轨道交通运营服务 | 中专专业 |
| 汽车运用与维修 | 中专专业 |
| 化学工艺 | 中专专业 |
| 幼儿保育 | 中专专业 |
| 老年人服务与管理 | 中专专业 |
| 旅游服务与管理 | 中专专业 |
| 服装制作与生产管理 | 中专专业 |
| 电子商务 | 中专专业 |
| 会计事务 | 中专专业 |
| 计算机平面设计 | 中专专业 |
| 计算机应用 | 中专专业 |
| 机电技术应用 | 中专专业 |
招生要求
1、考生所有专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则根据考生成绩从高到低调剂到其他专业;若不服从专业调剂，作退档处理。
2、艺术类专业考试与录取原则：我院艺术类专业认定生源所在省(自治区、直辖市)组织的专业考试成绩。对体检合格、高考文化考试成绩及艺术类专业考试成绩达到生源所在省(自治州、直辖市)艺术类专科录取控制分数线的投档考生，依据考生的专业成绩按“从高分到低分”的原则择优录取。
3、学院录取将遵循平行投档原则，由高分到低分，综合考察，择优录取。在专业录取上按照专业志愿优先原则，结合专业计划和考生报考情况进行调配，建议考生在填报时候按照自己意愿填报两个以上专业志愿，并服从调配。
